Fin d'après-midi au port de Cesson, plusieurs pêcheurs attendent sur le quai que la marée remonte, au pied de la tour médiévale. Ils discutent technique de pêche, avec un langage digne de Michel Audiard. Vareuse et casquette de marin visée sur la tête, trois pêcheurs cessonnais s'apprêtent à embarquer sur le « Tigris ». « En référence au navigateur norvégien Thor Heyerdahl, qui était parti, en 1977 sur un bateau de roseaux nommé Tigris, étudier les routes commerciales antiques de la vallée de l'Indus », précise Claude Castel le « capitaine » du bateau et président des pêcheurs plaisanciers de Cesson. Michel Leray et André Séité, dit « Ti zef » en référence à ses origines brestoises, l'accompagnent pour cette partie de pêche au maquereau.

« La machine à laver se met en route »

Une fois la Pointe de l'Aigle dépassée, c'est la haute mer. Commence alors la préparation des lignes. « Notre technique, c'est la pêche à la traîne, explique Claude, on laisse couler une ligne avec deux hameçons, grâce à un plomb d'un kilo, à quatre brasses de profondeur, soit environ sept mètres. » La mer est d'huile et le vent vient de « sud, sud-est, annonce André, un temps magnifique pour faire de la voile. » Le but c'est de tomber sur un banc de maquereau, mais comment repérer des poissons qui nagent au fond de l'eau ? « Par l'intermédiaire des oiseaux, lorsqu'ils volent en bande au raz de l'eau, c'est que les maquereaux sont en dessous », répond Michel. Ca y est, les petits poissons bleus mordent à l'hameçon. Ils mesurent entre 20 et 30 centimètres, mais il y a également des plus petits. « Ce sont les meilleurs. On les appelle les lisettes. Elles font faire un tabac à la fête, grillées au barbecue avec la sauce cessonnaise », s'enthousiasment nos trois pêcheurs. En revanche, ils se font moins bavards sur la recette de leur sauce, « c'est un secret de Cessonnais. »

Une fois contournée la bouée de la « vache », qui marque l'entrée du port du Légué, il est temps de rentrer à quai. Toutefois le temps semble moins clément, la mer se forme. « On va avoir le droit à un coup de tabac », annonce André. « La machine à laver se met en route », renchérit Michel, lorsque les embruns viennent lui balayer le visage. Une fois arrivés à bon port, ils font le bilan de leur pêche : « une soixantaine de maquereaux, ce n'est quand même pas la pêche miraculeuse. » Mais ça régalera les ventres creux de la fête du Maquereau.

Thomas PERRONO.

Cesson. Fête du Maquereau, à la grève des courses, quartier de Cesson. Samedi 2 et dimanche 3 août. Gratuit. Nombreuses animations : musique, concours de boules, randonnées, jeux, exposition véhicule ancien... Restauration sur place.

Ouest-France