« On a passé une nuit blanche, on n'en revenait pas », expliquent Roland et Isabelle Mahé, qui possèdent une ferme sur les hauteurs de Plessala. Et pour cause. Ce couple d'agriculteurs a appris à la mi-juin qu'ils avaient reçu le premier prix du concours « Fermes et paysages ». Le jury a apprécié l'intégration de leur ferme dans le paysage ainsi que la variété des plantations.

Lorsqu'on arrive aux abords de leur exploitation, qui produit du blé, du maïs, du lait et de la viande de porc, on est en effet frappé de voir comme les bâtiments se fondent dans le décor. Ici, point de tôles ondulées pour les bâtiments mais du bois, et des haies taillées avec soin. « Le bois, c'est un choix esthétique, commente Roland. En plus ça se marie bien avec le paysage, c'est une des couleurs de la nature. »

Et puis, il y a de nombreux aménagements qui agrémentent la ferme comme un pressoir à cidre, trouvé à Trémorel, ou une roue de charrette transformée en support à pots de fleurs. Tout cela ce n'est pour eux que « du bonheur ».

Tout a commencé au début des années 80, lorsque le couple reprend la ferme des parents de Roland. Et petit à petit, « tout a changé, mais on a conservé ce qu'on a pu comme la porcherie, à laquelle on a rajouté du bois ». Et puis cette démarche autour de l'environnement avait déjà été initiée par le père de Roland : « Le lac, en contrebas de la ferme, était maçonné. On l'a recreusé pour qu'il reprenne son aspect naturel. » Il faut rajouter que Roland Mahé s'est fait une spécialité de l'auto-construction, comme le bâtiment de couchage des vaches, qu'il a réalisé en 1995.

Le couple fera découvrir sa ferme ce dimanche et y servira un repas le midi. Tous les bénéfices seront reversés à l'association départementale des amis et parents des personnes handicapées mentales. Ils expliquent leur choix : « On ne veut pas faire de bénéfices. Il y a une personne autiste à Plessala, on veut l'aider. »

Yann LEON.

Pratique. Visite de la ferme de Roland et Isabelle Mahé dimanche 7, de 10 h à 18 h, Saint-Hélène à Plessala. Entrée gratuite. Repas sous chapiteau : 10 €. Contact : tél. 02 96 26 10 16.

Ouest-France