Édition du mercredi 26 septembre 2007

Trente-trois ans que le bar l’Iliade de Patrice Herry fait partie du paysage briochin. Né à Saint-Brieuc en 1953 puis expatrié en région parisienne, ce Plouhatin n’a qu’une envie : revenir en Bretagne. Il achète son affaire, rue du Légué, en 1974. C’est le premier à Saint-Brieuc à obtenir la dérogation de nuit. À l’époque celui-ci, bar dansant, se nomme le Sabot. « Au fil du temps, j’ai poussé les murs et multiplié la surface par six. » Si son établissement a montré un engouement plutôt rock dans les années 1980-1990, Patrice confie que le style musical de la maison a changé. « Jamais je n’aurais pensé mettre de la variété française un jour ou de l’électro ». Maintenant, il reçoit les enfants de ses « anciens » clients « qui me parlent de leurs parents ». Au bout de trentre-trois ans derrière le comptoir, Patrice avoue « s’essouffler un peu ». Il songe à passer le relais et se consacrer à plein-temps au sport (il est adepte du triathlon), à sa retraite et au breton (il est correcteur pour Skol Ober).

Ouest-France